风味独特的辣尚仁月饼。 茂名日报记者 黄信涛摄
“一口辣尚仁，年年辣过瘾”。在茂名特色月饼，各类月饼品牌荟萃、味道各有特色，但最近有一款“辣尚仁”月饼，因其富有传统寓意、风味独特、被品尝过后的顾客冠以“香得自然，辣得悄然”的美誉，特别受到年轻一族的市民追捧，称其是“能在舌尖上跳舞”的月饼。 近日，记者慕名前往一试。打开辣尚仁月饼盒，通身金黄色的饼皮已经令人食指大动，拿起一小块放进嘴里，伍仁咸香四溢、口感饱满，似乎与其它月饼无异。正当记者略带失望时，一股微微的香辣悄然充盈了口腔，与此前的咸香在舌尖上一时相互交融，一时相互冲撞，缠绕不息，极具冲动力。再试一口的时候，那种感觉又再次出现，令人回味悠长，有种让人欲罢不能的感觉。 销售主管斐壮志向记者介绍，历年来，高州翡翠轩对中秋佳节传统文化的发扬和应节食品的创新上，从未停止探索的脚步。为了让这款与众不同的辣尚仁能够完美地展示给大众市民，在近十年时间来，翡翠轩制作团队的足迹踏遍大江南北，精选上等食材，反复品鉴测试，潜心自主研发，辣尚仁月饼终于在今年正式与市民见面。一口香悠然，二口辣浮现，三口味萦绕，辣尚仁在味觉领域可以说是开创了全国同行中的先河。 “为什么会想到把辣味加入传统的月饼当中去呢？辣味不是所有的顾客都接受得了吧？”而对记者的疑问，斐壮志自信地笑着回答：“经过长期的市场调查，我们发现广东人对于辣味已经普遍接受，而且越来越多的年轻人正加入吃辣这个大军。我们定位销售群体为中青一代，是他们具有敢于尝试的精神，比较容易接受新鲜事物，最重要的是，他们一直是社会上消费的主力军。”斐壮志表示相信，经过推广后，独特风味的辣尚仁月饼会在竞争日益激烈的月饼市场内赢得一席之位，开创出一片蓝海市场。 打小就喜欢吃辣的小许也是慕名前来购买辣尚仁的顾客之一，他评价道，辣尚仁月饼在传统的风味中加入了新鲜的辣元素，充满了潮流的气息，月饼咸辣适中，香得自然，比较容易受到年轻一代接受。 记者 闵灿 转载自茂名网
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发表于 2016-9-7 09:28
